Sanjoanense, Fabiana Gimenes formou-se em Jornalismo pela Unesp e trabalha com comunicação, televisão e pesquisa. Na TV União, atua como apresentadora, repórter e produtora de conteúdo, acompanhando o noticiário local e projetos de programação própria.
Seu nome ficou ligado também ao programa “Papo de Cozinha”, em que a gastronomia aparece não só como receita, mas como conversa, memória e cultura compartilhada. Em paralelo à prática jornalística, Fabiana aprofundou a formação acadêmica, com estudos de pós-graduação e pesquisa em linguagem e audiovisual.
Na televisão e na pesquisa, seu trabalho aproxima informação, repertório e linguagem acessível.