História
A sanjoanense Salma Antakly Adib é descendente de família de imigrantes libaneses. As mulheres da família foram marcantes pela força, inteligência e garra. Essas características se refletiram em Salma, com mais de 80 anos. Casou-se com Rageh Adib, um grande benfeitor sanjoanense, com quem teve suas filhas. Aos 50 anos de idade, iniciou sua vida profissional na Comercial Adib, empresa de seu marido. Ao longo do tempo, tornou-se especializada na culinária árabe, referência nessa área até hoje. Aos 70 anos, em parceria, inaugurou o restaurante e buffet Spaço. Escrever um livro de receitas ainda é seu grande desafio.
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